menemen yol tarifi ne demek?

Menemen Tarifi

İşte lezzetli bir menemen yapmak için basit bir tarif:

Malzemeler:

• 2-3 adet domates (Domates)
• 2-3 adet sivri biber (Biber)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı) (Soğan)
• 2-3 adet yumurta (Yumurta)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz (Tuz)
• Karabiber (Karabiber)
• Pul biber (isteğe bağlı) (Pul%20Biber)
• Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için) (Maydanoz)

Yapılışı:

1. Hazırlık: Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Biberleri ince ince doğrayın. Soğan kullanacaksanız, onu da yemeklik doğrayın.
2. Kavurma: Tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun (soğan kullanmıyorsanız bu adımı atlayın). Biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
3. Domatesleri Ekleme: Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştırın. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Yumurtaları Kırma: Domatesler suyunu çekince yumurtaları üzerine kırın. İsteğe göre ya tam pişmiş ya da sarısı akışkan bırakabilirsiniz.
5. Pişirme: Yumurtalar pişene kadar kısık ateşte pişirin. Arada bir karıştırarak yumurtaların eşit şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz.
6. Servis: Menemeni sıcak olarak servis yapın. Üzerine pul biber ve kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!